Specialità gastronomiche tipiche di Reggio Emilia

Alcune specialità gastronomiche tradizionali reggiane ed emiliane sono conosciute in tutto il mondo come i tortelli e i tortellini oppure il ragù, le lasagne, la piadina e ancora i prosciutti e i salami. Alla trattoria Burani abbiamo mantenuto fede alle nostre radici e alla nostra tradizione culinaria, per questo proponiamo piatti dal gusto antico cucinati secondo le ricette della tradizione. Primi, secondi e dolci sono realizzati con ingredienti di stagione, nella nostra cucina la pasta fresca viene ancora tirata a mano e i dolci sono preparati freschi da noi ogni giorno, proprio come si faceva una volta.